Université de Bourgogne

Vue d'ensemble

L'Université de Bourgogne (UB) est l'université publique de Dijon, chef-lieu de la Bourgogne-Franche-Comté. Avec 32 000 étudiants dont 3 500 étudiants internationaux, elle offre une couverture complète des disciplines — droit, sciences, médecine, lettres, économie, sport. Sa singularité est unique en France : elle est le seul établissement universitaire à proposer un droit viti-vinicole reconnu mondialement, directement lié au terroir de Bourgogne, classé Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2015.

AgroSup Dijon — l'école d'agronomie et d'agroalimentaire de référence nationale — est adossée à l'Université de Bourgogne, créant une synergie unique pour les formations en sciences du vivant, agronomie et alimentation. Pour un étudiant en droit des affaires agroalimentaires, en sciences du vin, ou en agronomie internationale, Dijon n'a pas d'équivalent en France.

Son autre atout : le budget. Dijon est la deuxième ville universitaire la moins chère de France après Clermont-Ferrand. Studio à partir de 380 €, chambre en colocation à partir de 270 €, budget mensuel possible à 550 €. Et à 1h35 de Paris en TGV, la ville reste très accessible depuis la capitale.

Réputation et positionnement

L'Université de Bourgogne n'est pas labélisée IdEx, mais elle est reconnue pour ses spécialités distinctives :

• Droit viti-vinicole : unique au monde — master spécialisé dans les droits de la vigne, du vin et des appellations d'origine
• Agronomie et sciences alimentaires : via AgroSup Dijon et l'INRAE (Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) présent à Dijon
• Droit privé et public : Faculté de Droit solide, reconnue en Bourgogne et au niveau national
• Gastronomie et art culinaire : Dijon est la capitale gastronomique de France — les collaborations université/industrie agro-alimentaire sont nombreuses

Le CNRS est présent à Dijon avec notamment l'ICB (Interactions Chimie Biologie) et l'UBFC (Université Bourgogne Franche-Comté, communauté d'universités).

Classements 2025-2026

Les classements généraux ne reflètent pas la valeur de l'UB pour ses filières distinctives. En droit viti-vinicole, il n'existe tout simplement pas d'autre université française avec cette spécialisation. La réputation est construite sur des critères d'employeurs, pas de classements académiques.

Forces académiques

Droit viti-vinicole (spécialité mondiale unique)

La formation phare de l'Université de Bourgogne. Le Master Droit de la Vigne et du Vin (et le Master professionnel Droit viti-vinicole) forment des juristes spécialisés dans :

• Les appellations d'origine contrôlée (AOC/AOP)
• Le droit des marques et de la propriété intellectuelle dans le secteur viti-vinicole
• Les contrats de distribution internationale de vins et spiritueux
• La réglementation du commerce de vin à l'échelle mondiale (OIV — Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, dont le siège est à Paris)

Ces formations attirent des étudiants du monde entier — France, Chine (Chine est le 5ème marché mondial du vin), États-Unis, Italie, Espagne, Afrique du Sud. La filière ouvre sur des métiers dans les grandes maisons de négoce bourguignonnes (Bouchard Père & Fils, Louis Jadot, Faiveley), les cabinets juridiques spécialisés, et les organisations interprofessionnelles viticoles.

Agronomie et sciences du vivant (AgroSup Dijon)

AgroSup Dijon (Institut Agro Dijon) est une Grande École d'agronomie adossée à l'Université de Bourgogne. Ses formations (ingénieur agronome bac+5) sont reconnues comme parmi les meilleures de France pour :

• La génétique végétale et l'amélioration des plantes
• L'agroécologie et les systèmes durables
• Le management agro-alimentaire
• La coopération internationale en agriculture

Pour les étudiants maghrébins qui veulent s'orienter vers l'agriculture, l'alimentation ou l'agro-industrie, AgroSup Dijon est une référence nationale et un passeport international.

Droit et sciences juridiques

La Faculté de Droit de Dijon est solide en droit privé (droit des contrats, droit de la famille, droit commercial) et en droit public (droit administratif, droit constitutionnel). Son Master en Droit des affaires est reconnu par les cabinets d'avocats régionaux et nationaux. Le label "Bourgogne" en droit est historiquement respecté — les tribunaux de Dijon attirent de nombreux juristes formés à l'UB.

Médecine et pharmacie

La Faculté de Médecine s'appuie sur le CHU de Dijon (CHU François-Mitterrand), spécialisé en cardiologie, neurologie et oncologie. Accessible via le PASS dans les mêmes conditions nationales.

Sciences économiques et gestion

La Faculté de Sciences Économiques propose des formations reconnues en économétrie, économie internationale et management. Des spécialisations en économie du vin (en lien avec le secteur viti-vinicole) sont disponibles au niveau Master.

Lettres et sciences humaines

L'UFR Lettres de Dijon forme des étudiants en langues, littérature, philosophie et histoire. Le contexte historique de Dijon (capitale des ducs de Bourgogne au Moyen Âge) offre un cadre culturel riche pour les études d'histoire médiévale.

Conditions d'admission

En Licence (L1)

• Baccalauréat ou équivalent
• B2 en français minimum (DELF B2, TCF niveau 4+)
• Procédure : Campus France CEF pour les pays à procédure obligatoire
• Dossier : relevés de notes, diplômes certifiés, lettre de motivation

En Master (M1)

• Licence dans le domaine équivalent
• C1 en français pour les masters en français
• Candidature sur ecandidat de l'Université de Bourgogne

En Doctorat

• Master 2 + directeur de thèse identifié dans un laboratoire UB (ICB, INRAE, CNRS Dijon...)
• Contrat doctoral : 2 300 € brut/mois depuis janvier 2026 (source : legifrance.gouv.fr)

Procédure de candidature

1. Octobre – Novembre : Dossier Campus France dans votre pays
2. Novembre – Janvier : Saisie des vœux et documents
3. Entretien Campus France : Projet académique en français
4. Mars – Avril : Réponse université
5. Juin – Juillet : Visa étudiant
6. Septembre : Inscription définitive, validation OFII dans les 3 mois

Pour les Masters viti-vinicoles : Candidatez directement via ecandidat.u-bourgogne.fr — ces masters sélectifs ont des délais spécifiques (mars-avril).

👉 Campus France Maroc · Campus France Algérie

Frais d'inscription et coûts 2025-2026

Frais de scolarité hors UE

Source : campusfrance.org.

CVEC 2025-2026

105 €/an sur messervices.etudiant.gouv.fr.

Bourses disponibles

Bourse Eiffel (Campus France)

1 200 €/mois en Master, 2 100 €/mois en Doctorat (depuis jan. 2026). Déposez via Campus France de votre pays. Délais à vérifier avec votre bureau local.

Bourses de la Région Bourgogne-Franche-Comté

La région propose des bourses d'excellence pour les étudiants internationaux en Master et Doctorat dans les filières prioritaires (agronomie, agroalimentaire, droit). Renseignez-vous sur bourgognefranchecomte.fr.

Bourses maisons de négoce

Certaines maisons de négoce bourguignonnes (Louis Jadot, Bouchard Père & Fils, Faiveley) proposent des bourses et stages rémunérés pour les étudiants du Master Droit de la Vigne et du Vin. Renseignez-vous auprès du secrétariat du Master.

Bourses nationales marocaines / algériennes

AMCI (Maroc), MESRS (Algérie). Contactez-les pour les critères et délais actuels.

Logement étudiant à Dijon

CROUS de Dijon (CROUS de Besançon pour la Bourgogne)

Le CROUS gère plusieurs résidences à Dijon. Les tarifs sont très abordables.

Tarifs indicatifs 2025-2026 :

• Chambre simple standard : 170 – 250 €/mois
• Chambre améliorée : 250 – 340 €/mois
• Taux d'attribution : meilleur que les grandes métropoles

Résidences recommandées :

• Résidence Montmuzard : campus Montmuzard, sciences et droit
• Résidence des Maladières : proche tramway ligne T1

Résidences privées

• Nexity Studéa Dijon : 380-540€/mois
• Residhome Dijon : 420-580€/mois

Colocation privée

Chambre en colocation : 270-400€/mois — parmi les plus bas de France.

Coût de la vie à Dijon

Dijon est la deuxième ville universitaire la moins chère de France. Un budget de 650-700€/mois assure un confort réel.

Vie étudiante à Dijon

Dijon a une vie étudiante riche, portée par son héritage culturel exceptionnel et son cadre gastronomique unique :

• Centre historique classé UNESCO : palais des ducs, marché Victor Hugo, musée des beaux-arts — tout à pied
• Marché Bossuet : grand marché ouvert du mardi au dimanche, idéal pour cuisiner à prix réduit
• Événements culturels : Festival international de la BD (Dijon), Fête de la Gastronomie, concerts à la Cité de la Gastronomie
• BDE UB : actif, soirées, sorties viticoles dans les vignes de la Côte de Nuits (à 20 min)
• Restaurants universitaires : 3 RU à Dijon, repas à 1€
• Tramway moderne : 2 lignes depuis 2012, propre et ponctuel

Particularité culturelle : la Bourgogne est l'une des régions les plus riches de France en patrimoine historique, gastronomique et viticole. Vivez des expériences comme les Hospices de Beaune, la Route des Grands Crus (20 min en vélo), ou les festivals de la gastronomie — autant d'expériences culturelles uniques au monde.

Associations étudiantes

• ESN Dijon : Erasmus Student Network, soirées, sorties culturelles
• AIESEC Dijon : leadership international
• BDE Droit Dijon : très active, tutorat, soirées, events professionnels
• Vin et Étudiants : association œnologique ouverte à tous les étudiants (dégustations guidées, visites de domaines)
• Association des Étudiants Maghrébins de Bourgogne : communauté bien établie

Stages et emploi

Le tissu économique de Dijon est moins dense que Lyon ou Bordeaux, mais plusieurs secteurs recrutent activement :

Employeurs principaux :

• Secteur viti-vinicole : maisons de négoce (Jadot, Bouchard, Faiveley), BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), domaines viticoles
• Agroalimentaire : Dijon Céréales, Limagrain (40 min), ISAGRI (logiciels agricoles)
• Secteur juridique : cabinets d'avocats dijonnais, notaires, huissiers
• Administration publique : mairie de Dijon, Région Bourgogne-Franche-Comté
• Sanofi (implantation en Bourgogne) : pharmacie, biologie

Pour les profils tech et informatique : Dijon est moins bien dotée — préférez Lyon (2h) ou Paris (1h35) pour l'accès aux grandes entreprises tech.

Débouchés professionnels

Le taux d'insertion à 6 mois pour les Masters de l'UB est de 83% (enquête MESRI 2025). Pour le Master Droit viti-vinicole, ce taux dépasse 90% — les débouchés dans le secteur du vin à l'international sont nombreux.

Secteurs porteurs :

• Droit de la vigne et des appellations d'origine
• Commerce international du vin (notamment vers la Chine, les États-Unis, le Japon)
• Agronomie et semences (Limagrain et filière semencière française)
• Droit des affaires régional
• Administration publique et collectivités territoriales

Université de Bourgogne vs Université de Strasbourg

Ces deux universités alsacienne et bourguignonne sont dans des contextes géographiques distincts mais comparables :

Verdict : Si votre projet est en droit viti-vinicole ou agronomie, l'UB n'a pas de concurrent en France. Si votre projet est en droit européen, chimie ou gestion internationale, Strasbourg est supérieure. Pour le budget, Dijon est légèrement plus abordable.

FAQ — Université de Bourgogne

Le Master Droit de la Vigne et du Vin, c'est vraiment unique ?

Oui, c'est une réalité. Il n'existe pas d'autre formation équivalente en France — et très peu dans le monde (une ou deux en Italie et en Espagne). L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), dont le siège est à Paris, reconnaît officiellement ce Master. Pour un étudiant qui veut travailler dans le secteur viticole international, ce diplôme est un passeport inégalé.

Quels sont les frais pour un étudiant algérien ou marocain à l'Université de Bourgogne ?

2 895 €/an en Licence et 3 941 €/an en Master pour les étudiants hors UE non exonérés. Des exonérations existent pour les boursiers. Avec un budget mensuel de 550-750€, Dijon est l'une des villes universitaires les plus accessibles de France.

Comment se rendre à Paris depuis Dijon ?

1h35 en TGV direct (Paris Gare de Lyon → Dijon Ville). C'est une des connexions les plus rapides de France pour une ville de cette taille. L'aéroport Charles de Gaulle (CDG) est ainsi accessible en moins de 2h depuis Dijon — idéal pour les vols internationaux vers le Maghreb.

Y a-t-il un aéroport à Dijon ?

Oui, l'aéroport de Dijon-Bourgogne (aéroport Longvic), mais il est très limité (quelques lignes saisonnières). Pour les vols internationaux, Paris-CDG (1h35 de TGV + 45 min de RER) ou Lyon-Saint-Exupéry (2h en TGV) sont les options réalistes.

AgroSup Dijon est une école distincte de l'université ?

Oui et non. AgroSup Dijon (Institut Agro Dijon) est une Grande École indépendante mais adossée à l'Université de Bourgogne et installée sur le même campus (campus Montmuzard). Les étudiants partagent certains services (bibliothèque, sports, logement CROUS). Pour intégrer AgroSup Dijon, le processus est différent — concours ou procédure internationale dédiée. Renseignez-vous sur institutagrodi.fr.

Y a-t-il une communauté maghrébine à Dijon ?

Oui. Dijon a une communauté marocaine et algérienne bien établie, présente depuis plusieurs décennies. Des épiceries halal, boucheries et mosquées sont présentes dans les quartiers des Grésilles et du Belvédère. La Mosquée de Dijon est active et bien fréquentée.

Peut-on travailler pendant ses études à Dijon ?

Oui, jusqu'à 964 heures/an. Le secteur de la restauration, du commerce et de l'hôtellerie recrute régulièrement des étudiants à Dijon. Des opportunités existent aussi dans les domaines viticoles pendant les vendanges (septembre-octobre) — expérience unique et revenus complémentaires.

Le droit marocain ou algérien est-il reconnu pour s'inscrire en Master Droit à l'UB ?

Le droit marocain et algérien sont des systèmes de droit civil inspirés du droit français — la transition est plus naturelle qu'avec les systèmes de common law. Les Licences de droit marocain (université de Casablanca, Rabat, Fès...) et algérien sont généralement reconnues pour l'accès en Master. Une évaluation d'équivalence est faite sur dossier par la Faculté de Droit.

Le Master Droit viti-vinicole est-il accessible aux non-juristes ?

Non. C'est un Master juridique — il requiert une Licence en droit (ou équivalent) comme prérequis. Si vous êtes ingénieur agronome et que vous voulez travailler dans le secteur du vin, regardez plutôt les formations d'AgroSup Dijon ou d'autres écoles du vin comme l'INSEEC (Bordeaux).

Y a-t-il des vols directs depuis Dijon vers le Maroc ou l'Algérie ?

Non, pas depuis Dijon directement. Depuis Paris-CDG, les vols sont nombreux (Royal Air Maroc, Air Algérie, Transavia...). Depuis Lyon-Saint-Exupéry également. Dijon se trouve à 1h35 de Paris et 2h de Lyon en TGV — les connexions aériennes sont accessibles.

Quelles sont les meilleures résidences CROUS à Dijon ?

La Résidence Montmuzard (campus principal, sciences et droit) et la Résidence des Maladières (tramway direct centre-ville) sont les deux mieux positionnées pour les étudiants de l'UB. Déposez votre DSE en janvier pour maximiser vos chances.

Est-ce que l'Université de Bourgogne propose des cours de français pour les étrangers ?

Oui. Le CIEF (Centre International d'Études Françaises) de l'Université de Bourgogne propose des cours de FLE à tous niveaux, y compris des stages intensifs en été. C'est un centre réputé — Dijon est historiquement une ville d'apprentissage du français pour les étrangers.

Peut-on faire une alternance en droit à l'UB ?

Certains Masters Pro (notamment en Droit des affaires et Droit viti-vinicole) proposent des parcours en alternance. Les cabinets d'avocats et maisons de négoce acceptent des alternants. Votre titre de séjour étudiant doit autoriser le travail (VLS-TS validé OFII).

L'Université de Bourgogne est-elle reconnue au Maroc et en Algérie ?

Pour le droit et l'agronomie, oui. Le "label" Bourgogne en droit et en gastronomie est reconnu dans les pays francophones. Pour les secteurs tech et finance, la réputation est moindre que Bordeaux, Lyon ou Paris.

Quel est le programme des Hospices de Beaune en lien avec l'université ?

Les Hospices de Beaune (à 40 km de Dijon) organisent chaque année la vente aux enchères de vins la plus célèbre du monde. L'Université de Bourgogne entretient des liens avec la ville de Beaune pour des journées de sensibilisation et des visites pour les étudiants du Master viti-vinicole. Une expérience unique incluse dans le cursus.

Comment renouveler mon titre de séjour étudiant à Dijon ?

Via la Préfecture de la Côte-d'Or (cotedor.gouv.fr) ou l'ANEF selon votre situation. Commencez 3 mois avant l'expiration. Documents requis : certificat de scolarité, attestation Ameli, justificatif de domicile, ressources financières.

Avis Dalili — Notre verdict sur l'Université de Bourgogne

L'Université de Bourgogne est une pépite méconnue des étudiants maghrébins. En droit viti-vinicole et en agronomie internationale, elle n'a tout simplement pas d'équivalent en France. Si votre projet professionnel vous lie au secteur du vin, de l'alimentation ou du droit des appellations d'origine, Dijon est le seul endroit logique où aller en France.

Ce qui nous convainc :

• Droit viti-vinicole unique au monde — aucun concurrent direct en France
• AgroSup Dijon : Grande École d'agronomie de référence nationale
• Budget parmi les plus bas de France — 550€/mois réaliste
• Patrimoine UNESCO, gastronomie, qualité de vie exceptionnelle
• 1h35 de Paris en TGV

Ce qu'il faut anticiper :

• Moins connue à l'international que Lyon ou Bordeaux
• Moins d'entreprises tech — pas idéal pour l'informatique pure
• Hiver continental froid (gel possible décembre-février)
• Offre culturelle et nocturne plus modeste qu'une grande métropole

Notre note globale pour les étudiants maghrébins : 3,5/5

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Guide rédigé par l'équipe Dalili · Mis à jour juin 2026 · Sources : u-bourgogne.fr, CROUS Dijon, AgroSup Dijon, Campus France, OIV, legifrance.gouv.fr